Post n.25 - I processi di produzione della cipolla

La semina della cipolla può variare a seconda dell'uso che verrà fatto di questo prodotto ortofrutticolo. Per le cipolle destinate all'uso fresco la semina avviene nel periodo tardo estivo oppure invernale, mentre le piantine vengono trapiantate nel periodo autunno-invernale. Le cipolle che invece vengono conservate per un periodo più lungo di tempo sono generalmente seminate direttamente nel campo, nel periodo invernale-primaverile. Per quelle produzioni a conduzione famigliare la cipolla viene invece generalmente seminata a fine inverno, massimo ad inizio primavera.


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