La parola cipolla in diverse lingue:
Italiano :
cipolla
Francese:
oignon
Inglese:
onion
Spagnolo:
cebolla
Tedesco:
zwiebel
Svedese:
lök
Cinese: 洋葱 (Yángcōng)
Arabo:
البصل
Latino:
allium cepa
La parola cipolla in diversi dialetti italiani:
Basilicata: cevodda
Calabria: cipuja
Campania: cepodda
Emilia Romagna: sigóla, sigòla
Liguria: çevula (Ventimiglia), çiòula, siòula
Lombardia: scìgola, scìgula
Marche: cépolla, cibolla
Molise: cepolla
Piemonte: siula
Puglia: c'podd, cepódde
Sardegna: achepudda, alideddu
Sicilia: cipuddazza
Trentino Alto Adige: zìgola
Valle d'Aosta: egnon, ognon, segola
Veneto: çegola, seoLa
Sembra che i bulbi di cipolla e di altre piante della famiglia siano stati usati come cibo già nell'antichità. Negli insediamenti cananei dell'età del bronzo, accanto a semi di fico e noccioli di dattero risalenti al 5000 a.C., sono stati ritrovati resti di cipolle, ma non è chiaro se esse fossero effettivamente coltivate a quell'epoca. Le testimonianze archeologiche e letterarie suggeriscono che la coltivazione potrebbe aver avuto inizio circa duemila anni dopo, in Egitto, insieme all'aglio e al porro. Sembra che le cipolle e i ravanelli facessero parte della dieta degli operai che costruirono le piramidi.
